Préparation culinaire à base de vinaigre et de cassis noir de Bourgogne - 65.00€/L
Que ce soit pour la profondeur de sa teinte ou pour celle de son goût, le cassis noir de Bourgogne nous a paru incontournable avec notre vinaigre. Arômes profonds, acidité maîtrisée, il est l’ingrédient secret des chefs pour des assiettes élégantes.
LES MARIAGES HARMONIEUX
Magret de canard, terrine de viande, gibier, saumon, mesclun, betterave, lentilles, fromage de chèvre et vache, noisette.
SA COMPOSITION :
Pulpe de cassis noir de Bourgogne (42%), vinaigre blanc 8° (41%), sucre, gélifiant: pectine.
Produit dans un atelier utilisant des fruits à coque, arachides et sésame.
À conserver : dans un endroit frais, à l’abri de la lumière, 24 mois.
Après ouverture, conserver de préférence au réfrigérateur et consommer dans les 6 mois.
SES VALEURS NUTRITIONNELLES (pour 100ml) :
- Énergie 498 kJ / 117 kcal
- Matières grasses 0.27 g dont acides gras saturés 0.04 g
- Glucides 23.93 g dont sucres 23.68 g
- Protéines 0.38 g
- Sel <0.1 g